DONUT

Malzemeler:

  • 4,5 Su Bardağı  Un
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 3 Yumurta
  • 4 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • Su

Üzeri İçin:

  • Bitter Çikolata
  • Sütlü Çikolata
  • Renkli Şekerler ya da Hindistan Cevizi Rendesi veya Çekilmiş Antep Fıstığı

Kızartmak İçin:

  • Sıvıyağ

donat
Hazırlanışı:

  • Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını açarak mayayı koyuyoruz.
  • Mayanın üzerine yumurtaları kırıyoruz.
  • Sıvıyağı ve sütü döküyoruz. Tuzu ve şekeri de unun üzerine serpiyoruz.
  • Ortaya az da su koyuyoruz ve mayayı elimizle eritiyoruz.
  • Ortadaki sıvıları karıştırdıktan sonra kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz.
  • Yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamuru biraz unla toparlıyoruz.
  • Tepsiye bol un serpiyoruz.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz.
  • Un serptiğimiz tepsiye hamur bezelerini diziyoruz, üstlerine de un serpiyoruz.
  • Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamurların ortasına krem şanti torbasının ucuna takılan duy ile bastırıyoruz ve içinde çevirip oynatarak halka şekline getiriyoruz.
  • Bazılarını da bütün olarak bırakıyoruz.
  • Isınmış sıvıyağda hamurları kızartıyoruz. Kızarttığımız hamurları kağıt havlu koyduğumuz tabağa alıyoruz.
  • Çikolata sosu için, çikolataları bir cam kaseye alıyoruz.
  • Ocak üzerinde kaynayan çaydanlık ya da başka bir su üzerine kaseyle oturtuyoruz.
  • Benmari usulü eritiyoruz.
  • Kızarttığımız donutları çikolatalı sosa batırıyoruz.
  • İçi delik olmayan donutların içine marmelat sıkıyoruz, üstlerini çikolataya batırıyoruz.
  • Servis tabağına alıyoruz. Üstüne süslemeleri serptikten sonra servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
 

Kaydet

 3,124 total views,  2 views today

label, , , , , , , ,

About the author

2008 Istanbul Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık lisans mezunudur. Yüksek lisansını 2012 yılında, Istanbul Kültür Üniversitesi Iletisim Sanatları alanında %100 burslu olarak tamamlamıştır. İFTİ 500 saat Aile ve Çift Terapisi eğitimini tamamlamıştır. Çocuk ve Ergenlerde Akılcı Duygucu Davranışçı Terapi eğitimi almıştır. Çocuk ve zeka gelişimi üzerine çeşitli çalışmaları vardır. Evli ve iki çocuk annesidir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir