FIRINDA KAŞARLI KÖFTE

    Çocukların çok severek yediği bir köfte tarifi vermek istedim bugün. Yapılışı kolay, tadı enfes olan bu köfte, fırında piştiği için de oldukça sağlıklı. Bu hafta sonu denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • 500gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı ekmek içi
  • 1 tutam maydanoz
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

İçi için

  • Kaşar Peyniri

Üzeri için

  • tereyağı

kaşarlı köfte yapılışı

Yapılışı:

  • Yumurta, soğan, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir.
  • Kıyma, ekmek içi ve baharatlar ilave edilerek köfte güzelce yoğurulur.
  •  1-2 saat buzdolabında, kapaklı bir kap içerisinde dinlendirilir.
  • Daha sonra köfteden bir parça alınarak yuvarlanır, üzerine bastırarak inceltilir.
  • Orta kısmına kaşar peyniri konularak köfte kapatılır.
  • Kapatılan kısım üste kalacak şekilde fırın kabına dizilir.
  • Köftelerin üzerine bir miktar tereyağı koyularak 180 derece fırında köfteler kızarana kadar (yaklaşık 50 dk.) pişirilir.
  • Afiyet olsun…

1,452 total views, 1 views today

label, , , , , ,

About the author

2008 Istanbul Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık lisans mezunudur. Yüksek lisansını 2012 yılında, Istanbul Kültür Üniversitesi Iletisim Sanatları alanında %100 burslu olarak tamamlamıştır. Çocuk ve zeka gelişimi üzerine çeşitli çalışmaları vardır. Evli ve iki çocuk annesidir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir