Bu çorbada yok yok. Adı gibi tam bir vitamin deposu. Bir çok vitamini ve proteini bünyesinde barındıran bu çorba, çocuğunuzun fiziksel gelişimi adına bir mucize niteliğinde.
Malzemeler:
- 1 Adet Kereviz
- 1 Adet İri Havuç
- 1 Adet Pırasa
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 5 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 6 Su Bardağı Et Suyu
- Tuz
Yapılışı:
- Kereviz, patates, havuç soyulur, pırasa temizlenir, birkaç parçaya kesilir.
- Sebzelerin üzerine az miktarda su konur, orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
- Kevgirden ya da mutfak robotundan geçirilerek ezilir.
- Diğer yanda ince kıyılmış kuru soğan ve sıvıyağ kavrulur.
- Üzerine sebze püresi katılır 1-2 dakika kavrulur, et suyu ve tuz eklenir, 1 taşım kaynatılır, yumurta ve süt çırpılır, çorbaya katılır, sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.
- Afiyet olsun…
