Protein değeri bakımından mantar, göz ardı edilemeyecek bir gıda. Bu nedenle öyle ya da böyle mutfağa sokmamız gerekiyor. Çocuklar bütün halde gördükleri mantara önyargılı yaklaşıp, yemek istemeyebiliyorlar. Bu nedenle mantar yedirmenin en pratik yolu sanırım çorba. Bu çorbayı krema yerine sütle yapmayı tercih ettim. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler:
- 250 gr Kültür Mantarı
- 2 Dolu Yemek Kaşığı Un
- 2 Bardak Süt
- 4-5 Bardak Su
- Yağ
- Tuz
Yapılışı:
- Tencereye yağı koyun, yaklaşık 1 cm genişliğinde doğradığınız mantarları atın, kavurun.
- Suyunu bırakınca altını kısın, kapağı kapatın.
- Mantarlar suyunu çekince, bir kap içinde hazırlayıp karıştırdığınız un ve sütü karıştırarak mantarın üzerine ekleyin.
- Üzerine 4 bardak sıcak suyu ekleyin.
- Kaynayınca tuz koyun.
- Afiyet olsun.
