SEBZELİ PUF BÖREĞİ

      Çoğu çocuk sebze yemeklerinden hoşlanmaz. Bu nedenle anneler değişik alternatifler ararlar. Bu tarifimizde arayış içindeki annelerimize hitap ediyor. Dilerseniz sebze çeşidini artırabilir, içerisine kabak, pırasa gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Çocukların sevdiği bu böreği ister kahvaltıda isterseniz de farklı öğünlerde çocuklarınıza yedirebilir, hem sağlıklı beslenmesine hem de damak tadının şenlenmesine katkıda bulunabilirsiniz.

Hamur Malzemeleri:

  • Yarım Bardak Ilık Süt ya da Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz,
  • 2 Çorba Kaşığı Kuru maya
  • 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1 Küçük Yumurta
  • Aldığı Kadar Un (3-3,5 Bardak)
  • 1 Çay Kaşığı Şeker

İç Malzemesi:

  • 1 Rendelenmiş Havuç
  • 2 Adet Rendelenmiş Patates
  • 1 Büyük Soğan
  • 100-200 gr Kıyma ( ya da 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi)
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
sebzeli puf böreği

Yapılışı:

  • Önce ocağa koyduğunuz yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile havucu kavurun, üstüne soğanı ekleyin kavurun, ardından patatesi ekleyin.
  • Altını kısıp kapağını kapatın, patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • En son kıymayı ve tuzu ekleyin, kıyma da pişince ocaktan alın. (Eğer kaşarlı yapacaksanız, sebzeler soğuduktan sonra kaşar rendesi ekleyiniz)
  • Ilık su, maya ve şekeri hamur yoğuracağınız kapta karıştırın.
  • Un hariç diğer malzemeleri ekleyin.
  • Üstüne unu ekleyip ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun.
  • Yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurdan kopardığınız parçaları merdane ile yuvarlak şeklinde açın.
  • Hamurların bir yanına iç koyup üstünü kapatın ve kenarlarını birleştirin.
  • Bütün işlemler bittikten sonra kızgın yağda kızartmaya başlayın.
  • Afiyet olsun.

Kaydet

 3,882 total views,  4 views today

label, , , , , , , ,

About the author

2008 Istanbul Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık lisans mezunudur. Yüksek lisansını 2012 yılında, Istanbul Kültür Üniversitesi Iletisim Sanatları alanında %100 burslu olarak tamamlamıştır. İFTİ 500 saat Aile ve Çift Terapisi eğitimini tamamlamıştır. Çocuk ve Ergenlerde Akılcı Duygucu Davranışçı Terapi eğitimi almıştır. Çocuk ve zeka gelişimi üzerine çeşitli çalışmaları vardır. Evli ve iki çocuk annesidir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir