in Atıştırmalıklar

İKİ RENKLİ PUDİNG

    Ramazan sofralarını şenlendiren, çocuklarınızın gönlünü fetheden çok güzel bir tarif paylaşacağım sizlerle. Gerek hafif olması, gerekse de sağlıklı bir tatlı olması sebebi ile çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🙂

Malzemeler:

Siyah çikolatalı puding:
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 yemek kaşığı kakao
3-4 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema
50 gr. bitter çikolata
1 tutam tuz
1/2 tatlı kaşığı tereyağı

Sakızlı muhallebi:
1 kg. süt
1,5 su bardağı tozşeker
125 gr. tereyağı
2 çay bardağı un
3-4 parça dövülmüş damla sakızı

iki renkli puding

Hazırlanışı:

  • Küçük bir tencereye çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeyi koyun ve soğukken karıştırın. Orta hararetli ateşte pudingi sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına gelince ateşten alın, tereyağını ve çikolataları küçük küçük kırıp içerisine atın ve iyice karıştırarak eritin. Çırpma teliyle 5 dakika havalandırarak devamlı çırpın.
  • Kullanacağınız ayaklı bardakları dikdörtgen bir kek kalıbına yan olarak koyun ve çikolatalı pudingi kadehlere paylaştırın.Pudingin kadehin kenarından bir parmak içeride kalmasına dikkat edin.Soğuması için buzdolabında bekletin. Bu arada sakızlı muhallebiyi hazırlayın. Yağı bir tencerede eritin. Eriyen yağın üzerine 2 çay bardağı unu süzgeç yardımıyla eleyin ve hafif ateşte biraz kavurun.Daha sonra soğuk sütü ilave edin.
  • Süt kaynarken şeker ve dövülmüş damla sakızını da ilave edin ve sürekli karıştırın.Fokurdamaya başladığında ateşin altını kapatın. Oda sıcaklığına getirin. Soğuyan çikolatalı pudingi buzdolabından çıkarın.Dik duruma getirin ve sakızlı muhallebiyi boş kalan diğer tarafa dökün. Tekrar dolaba koyup soğutun,üzerine frambuaz ve rende çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

1,258 total views, 1 views today

Related Posts

Written By:

2008 Istanbul Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık lisans mezunudur. Yüksek lisansını 2012 yılında, Istanbul Kültür Üniversitesi Iletisim Sanatları alanında %100 burslu olarak tamamlamıştır. Çocuk ve zeka gelişimi üzerine çeşitli çalışmaları vardır. Evli ve iki çocuk annesidir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir