Günlerden Pazar. Eğer dışarı çıkıp gezip tozmak gibi bir fikriniz yoksa (ki bence olsun. bu son güneşli günler) evde değişik tatlar pişirebilir ve çocuklarınıza denetebilirsiniz. Her çocuk pilav sever. Bunu biraz sebzeyle zenginleştirmek güzel bir fikir olabilir. Aşağıda vereceğim tarif bugün denemek için size bir alternatif olsun. Yanına da tavuk sote müthiş olur kanısındayım.
Malzemeler:
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 1,5 Su Bardağı Su
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Yeterince Tuz
Yapılışı:
- Pirinçleri ayıklayın ve tuzlu ılık suda yarım saat bekletin.
- Havucu kazıyıp yıkayın ve rendeleyin.
- Tencerede sıvı yağı kızdırıp havuçları kavurun.
- Havuçlar kavrulduktan sonra suyunu süzdüğünüz pilavı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyup pilavı demlendirin.
- Ördek kalıplarıyla şekil verip sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun 🙂
