in Atıştırmalıklar

EV YAPIMI KETÇAP

Hazır ürünlerden her araştırmacı anne gibi ben de çocuklarımı sakınıyor, paketli ürünler yedirmemeye özen gösteriyorum. Bunu yaparken de ya ürünü hiç tanımamalarını sağlıyorum (cips, gofret, meyveli yoğurt vb. gibi) ya da bir yerde karşılaşmış ve ürünü talep ediyorsa o yiyeceği evde yapıyorum. Ketçap da evde rahatlıkla yapılabilecek ürünlerden bir tanesi. Hazır ketçap kullanarak katkılı maddelerle sağlıksız beslenmenize hiç gerek yok. Hem de daha lezzetli.

Malzemeler:
•    2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
•    1 Adet Soğan
•    1.5 Çay Bardağı Su
•    2 Diş Sarımsak
•    800 gr. Domates
•    1 Çay Kaşığı Toz Hardal
•    2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
•    2 Yemek Kaşığı Esmer Şeker
•    ½ Çay Kaşığı Kimyon
•    ¼ Çay Kaşığı Toz Karanfil
•    1 Tatlı Kaşığı Sebzeli Çeşni
•    ½ Çay Kaşığı Karabiber
•    Tuz

ketçap
Yapılışı:

  • Küp küp doğranmış soğanı zeytinyağı ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Rendelediğiniz sarımsağı ekleyip 1 dk. daha kavurun.
  • Domates, sirke, şeker, tuz ve diğer baharatları ilave edip kısık ateşte 30 dk. pişirin.
  • Blenderden geçirerek püre haline getirin ve kısık ateşte 10 dk. pişirin.
  • Soğuk olarak servis yapın.
  • Sosu kaynatılmış olarak temiz bir kavanoza aktarıp, ağzını kapatarak buzdolabında 1 hafta bekletebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

 

Kaydet

772 total views, 3 views today

Related Posts

Written By:

2008 Istanbul Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık lisans mezunudur. Yüksek lisansını 2012 yılında, Istanbul Kültür Üniversitesi Iletisim Sanatları alanında %100 burslu olarak tamamlamıştır. Çocuk ve zeka gelişimi üzerine çeşitli çalışmaları vardır. Evli ve iki çocuk annesidir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir