ISLAK KEK

     Nefis, kokusuz bir ıslak kek yapmak isteyenler buraya. Bu tarife çocuklarınız bayılacak, yemek için yarışacak 🙂 Enfes lezzetteki bu keki ara sıra kendinizi ve çocuklarınızı şımartmak için kullanabilirsiniz 🙂

Malzemeler:

Keki için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1-1, 5 su bardağı un (un miktarı markasına göre değişir)
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu

Sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Bir çimdik tuz
  • (Su bardağı 200 ml’lik klasik bardak)

ıslak kek

Yapılışı:

  • Önce fırınımızı 180 derecede fansız olarak ayarlayalım.
  • Yumurtaları ve şekeri şeker tamamen eriyene (üzeri köpük köpük olana) kadar çırpıyoruz.
  • Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip birbirine karıştırıyoruz.
  • Vanilya ve kakaoyu koyup tamamen homojen bir karışım elde ediyoruz.
  • Bir su bardağı un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz (DİKKAT! Kıvamı normal kek kıvamından daha sulu olacak. Gerek olduğunu düşünürseniz bir miktar daha un ekleyin)
  • Karışımı bir tepsiye (yaklaşık 30 cmlik tepsi) döküp 180 derecede 30-40 dk pişiriyoruz (fırına göre farklılık gösterdiği için kürdan testi ile pişmesini kontrol edin).
  • Kekin pişmesine yakın tüm sos malzemelerini sos tenceremize alıp güzelce karıştıralım.
  • Sonra altını açıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
  • Kekimizi çıkardıktan 5 dk sonra keki dilimleyip sıcak sosu bir kaşık yardımıyla her yerine dökelim.
  • Afiyet olsun 🙂

PÜF NOKTALARI:

*yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı dolaptan alıp direk kullanırsanız kekiniz kabarmaz

* yumurta ve şeker iyice erimezse kek kabarmaz

*daha büyük bir tepsi kullanacaksaniz malzeme miktarını artırın kek ince olursa kabarmaz

*keki önce dilimleyip sonra sosu dökelim

*kek de sos da sıcak olmalı

Kaydet

 13,164 total views,  2 views today

label, , , , , , , , , , ,

About the author

2008 Istanbul Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık lisans mezunudur. Yüksek lisansını 2012 yılında, Istanbul Kültür Üniversitesi Iletisim Sanatları alanında %100 burslu olarak tamamlamıştır. İFTİ 500 saat Aile ve Çift Terapisi eğitimini tamamlamıştır. Çocuk ve Ergenlerde Akılcı Duygucu Davranışçı Terapi eğitimi almıştır. Çocuk ve zeka gelişimi üzerine çeşitli çalışmaları vardır. Evli ve iki çocuk annesidir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir