TAVUK SUYUNA ÇORBA

       İliklerimize kadar iyi gelecek, çocuklar için çok faydalı bir çorba (Tabii tavuk hormonlu değilse). Eğer seviyorsanız ocaktan almadan önce üzerine birazcık da kıyılmış kereviz yaprağı ya da maydanoz serpebilirsiniz. Kış ayları için vazgeçemediğimiz lezzetlerden biri.

Malzemeler: 

  • 1 Adet Tavuk Göğsü
  • 1 Adet Tavuk Budu
  • 2 Baş Kuru Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
tavuk suyuna çorba
Hazırlanması: 
  • Tavuk budunu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın.
  • Haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.
  • 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın.
  • Unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
  • Tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin. (toplam 2 litre olacak kadar).
  • Bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin.
  • Sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin.
  • Çorbanın suyunu kontrol ederek tuzunu ayarlayın. (kontrol etmenizin nedeni tavuk suyunun tuzlu olması).
  • 10 dakika pişirin.
  • Bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin.
  • En son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin.
  • Afiyet olsun.

Kaydet

Kaydet

4,543 total views, 62 views today

label, , , , , , , , , , ,

About the author

2008 Istanbul Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık lisans mezunudur. Yüksek lisansını 2012 yılında, Istanbul Kültür Üniversitesi Iletisim Sanatları alanında %100 burslu olarak tamamlamıştır. Çocuk ve zeka gelişimi üzerine çeşitli çalışmaları vardır. Evli ve iki çocuk annesidir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir