Klasik çorbalardan sıkıldınız mı? Farklı lezzetler mi arıyorsunuz? Çocuğunuza sağlıklı çorba arayışı içerisinde misiniz? İşte size lezzetli bir çorba tarifi. Görüntü şahane, kıvam yerinde, lezzet desen yoruma bile kapalı. Brokoli çorbasını unutturur cinsten bir sebze çorbası.
Malzemeler:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 400 Gram Bezelye
- 1 Adet Büyük Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Taze Nane
- 1 Litre Su
- Tuz
- Karabiber
- Krema (Tercihe Bağlı)
Yapılışı:
- Kuru soğan ince ince doğranır.
- Tencereye tereyağı koyulur ve eriyince soğan eklenir şeffaflaşıncaya kadar kavrulur.
- Kabuğu soyulup küp küp doğranıp yıkanan patatesler ilave edilir.
- 1-2 dakika kadar kavrulur.
- 1 litre kadar sıcak su eklenip tencerenin kapağı kapatılır.
- Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.(yaklaşık 15 dakika)
- Sonra bezelye eklenir.
- 10 dakıka kadar daha kaynatılır.
- Tuz ve karabiber eklenir.
- Blendırdan geçirilir.
- Krema eklenip bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır. (Hafif olsun isterseniz krema eklemeyebilirsiniz)
- Kıvamı kendiniz ayarlayabilir ve su yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
