Malzemeler:
- Ezine peyniri ,
- Közlenmiş kırmızı biber,
- Yeşil biber,
- Kabak,
- Büyük boy tost ekmeği
Hazırlanışı:
- İşe önce sebzelerimizi pişirerek başlıyoruz.
- Yeşil çarliston biberleri temizleyip uzunlamasına kestikten sonra ızgarada pişiriyoruz.
- Kabağı da serçe parmağı boyutlarında kesip ızgarada pişiriyoruz.
- Bunun için evlerdeki elektrikli dumansız ızgaralar kullanılabilir. Ya da daha kolayı fırın tepsisine yağlı kağıt serip sebzeleri üzerine dizmek ve fırına sürmek.
- Görüldüğü gibi yağ kullanılmadığı için yaz için oldukça ideal, pratik ve besleyici bir öğün olabilir.
- Sebzelerimiz hazır olduğunda tost ekmeğinin üzerine istediğimiz miktarda ezine peyniri koyuyoruz, üzerine sebzeleri yerleştiriyoruz ve tekrar bir miktar ezine peyniri serperek ekmeğin diğer parçasını kapatıyoruz.
- Hazırladığımız tostları tost makinesinde pişirdikten sonra ikiye kesip mevsim yeşillikleri ile servis ediyoruz.
- Eğer kızartma seviyorsanız sebzeleri teflon tavada yağda kızartarak da tostu yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
