Malzemeler:
Keki İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un (Gerekirse iki yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir fiske tuz
Yapılışı:
- Önce fırını180 derecede fansız olarak ayarlayın.
- Yumurtaları ve şekeri şeker tamamen eriyene ve köpürene kadar çırpın (Yumurtalar oda sıcaklığında olsun ve iyice karıştırın ki kek iyi kabarsın).
- Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Vanilya ve kakaoyu koyup tamamen homojen bir karışım elde edin.
- Bir su bardağı un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. ( Kıvamı normal kek kıvamından daha sulu olacak. Gerek olduğunu düşünürseniz bir miktar daha un ekleyin)
- Karışımı bir tepsiye (26-30 cm çapında olabilir) döküp 180 derecede 30-40 dk pişirin. (fırına göre farklılık gösterdiği için arada kontrol edin).
- Keki fırına koyduktan sonra tüm sos malzemelerini sos tenceresine alıp karıştırın.
- Sonra altını açıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Keki çıkardıktan 3 dk sonra keki dilimleyip sıcak sosu bir kaşık yardımıyla her yerine dökün. (keki mutlaka dilimledikten sonra sosu dökün ve kek de sos da sıcak olsun.
Afiyet olsun …
3,423 total views, 2 views today